2010年生命科學領域十大創新產品公布
日期：2010-12-03 13:31:23
英國一項最新研究說，對相關領域大量研究的綜合分析顯示，蔬菜水果對健康的好處毋庸置疑，但它們并沒有特殊的防癌效果，希望人們把防癌重點放在戒煙、戒酒等方面。
英國牛津大學教授蒂姆·基在新一期《英國癌癥雜志》（BJC）上報告說，他們收集了近10年來有關蔬菜水果攝入量與各種癌癥發病風險之間關系的大量研究資料。
綜合分析顯示，蔬菜水果攝入量與乳腺癌、前列腺癌、胃癌等癌癥發病風險沒有什么關聯，與肺癌和腸癌的發病風險也只有很微弱和不穩定的聯系。對于預防口腔癌和喉癌，蔬菜水果的正面影響比吸煙飲酒的負面影響小得多。
蒂姆·基等人據此認為，目前沒有足夠證據顯示蔬菜水果具有明顯的防癌效果，雖然多吃蔬菜水果對健康有益，但不能將其宣傳為防癌手段。就生活習慣而言，已有充分科學證據證實，吸煙、飲酒和肥胖仍然是最大的癌癥誘因，人們應該著重從這些方面入手預防癌癥。
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